小众产业里的“致富经”:热带作物如何进入消费者榜

2020-09-23 14:25   来源: 互联网

椰子"系列椰子,"桂飞红"荔枝,"美食香蕉"香蕉。现在这些美味的热带水果来到我们的餐桌上。虽然其背后的热带作物产业(以下简称热作产业)规模较小,但所产生的经济效益并不小。然而,由于水果价格受到市场的巨大影响,产业链上游以鲜果生产为主的农民一直未能走出"高产歉收"和"低果害农"的困境。中国的热工产业应该如何做得更好,如何加强和促进农民收入的稳定增长?


利基产业致富之书:热带作物如何进入消费者榜--中国商业网/中国商业新闻社0


热带作物新品种展示

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利基产业有一个巨大的市场


中秋节即将来临,商超的热带水果已经建立了"花式营销"。中国商报"记者在北京朝阳区的一家超市看到,火龙果篮、海南香蕉礼品盒等摆在了突出位置。销售人员告诉记者,最近很多消费者前来购买热带水果礼盒套装,其中大部分流行产品来自海南、贵州等地。一些消费者告诉记者,她是龙果的忠实粉丝,经常会注意哪些新产品会在市场上生火。


热带水果是一种热带作物。据了解,热带作物有许多种,包括橡胶、木薯等热带经济作物、香蕉、荔枝、芒果等热带果树、咖啡、胡椒等热带芳香粮食作物、椰子、油棕等热带油料作物,还有益智、槟榔等南方药用植物。


中国热带农业科学院、热带作物品种资源研究所所长陈一元对"中国商报"说:"热农业虽然是大型农业中的少数民族产业,但在国民经济发展过程中占有非常重要的地位,天然橡胶、木薯都是能源作物,甘蔗是糖作物,油棕是油料作物。这些是热作地区农民的重要收入来源.

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此外,热作行业虽然规模小,但经济效益并不小。中国热带农业科学院椰子研究所副所长、海南热带雨林椰子创新技术开发有限公司技术总监范海国告诉"中国商报":"椰子种植加工年产值可达500亿元以上。今后,我们还将在海南推广800000~100万亩椰子新品种,使海南椰子产值再增长500亿至1000亿元。


利基产业有很大的潜力



中国热工行业起步晚,企业规模小,上市公司相对较少。"中国热带农业科学院和海南热工高技术研究所总经理廖自荣对"中国商报"表示:"在热工行业,年销售额超过100亿元的企业较少,但该行业还有很大的发展空间,我对其前景非常乐观。


陈月源在接受"中国商报"采访时说,中国热工产业的发展首先取决于引进引进国外优良品种;第二步是为该行业的扩展和扩张挑选优良种子;第三步是培育新品种,以支持该行业进一步扩大规模。


2007年,原农业部发布了"关于加快发展热作产业的意见",提出了"热加工产品总产值和总产值五年内年均增长5%以上10%以上,热加工产品加工业协调发展,产业结构更加合理"的目标。


热作产业发展的关键是保存种质资源,培育新品种。"整个产业的支持和发展仍然依靠新品种。陈月源对"中国商业新闻"表示:"种质资源是农业的‘筹码’。"不同品种具有糖、酸、早熟、高营养等特点。通过挖掘这些生产者和消费者所需要的特性,我们可以培育满足消费者和市场需要的新品种。"这有利于农民在种植新品种的过程中获得更好的效益,也有利于生产的商品化和产业化。


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有关人员正在开发新的热作物品种。


利基产业致富之书


从育种、生产、加工到推广、销售,种植是决定热带作物产业经济效益的关键。目前,我国热带作物种质资源分布面积小,主要分布在海南、云南、广东、广西、福建、湖南、四川、贵州等地,面积约480000平方公里。在这方面,提高热带作物种植的经济效益对产业链上游的农民十分重要。


范海国对"中国商业新闻"说:"种植传统椰子的农民的收入约为2000元。"现在种植新品种,农民总收入16000~2万元,成本约3000~4000元,利润至少13000元。"新品种在海南、贵州、云南、四川等地推广后,种植面积达100000多亩。


同时,大部分热带作物主要是新鲜水果生产,价格受市场波动的影响很大。如何提升其经济价值?中国热带农业科学院和热带作物品种资源研究所助理研究员张结以"中国商业新闻"记者为例:"木薯是一种典型的热带作物,其经济价值在于饲料和淀粉的生产。"去年木薯的收购价为600元/吨。农民种植年代久远的木薯品种,每亩产量约2.5吨,基本上是无利可图的,也导致木薯种植面积不断减少。如果种植可食用木薯品种,然后将其加工成木薯月饼、饼干、蛋糕等食品,其经济价值将直接增加五倍以上。


对于产业链下游的企业来说,热带作物也具有 "有形" 价值。张结对 "中国商业新闻" 表示:" 我们为农民推广和引导种植品种,为企业推广木薯粉而不是小麦面粉技术等技术,降低企业成本。


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以热带作物为原料制成的以消费者为导向的食品。


如何改进和加强热工行业


提高农民收入是发展热作产业的重要任务之一。"廖自荣告诉" 中国商业报 ":" 热带作物种植的大部分地区都是‘老穷’,是中国扶贫的重点地区。" 大力发展热作产业,是提高当地农民收入的有效途径。


根据农业部的数据,四川省攀枝花有 120000 农民拥有芒果,人均收入约 2 万元。自广西百色市十二五以来,芒果产业使贫困地区农民人均纯收入由 2300 元增加到 4969 元,占当地扶贫减贫产业的 53.5%。


中国热带农业科学院、热带果蔬研究中心主任高爱平对 "中国商报" 说:" 目前,全国芒果种植面积为 487 万亩,居世界第三位。根据产量每亩 3000 斤,芒果价格 5 元 / 斤计算,每亩芒果收入 15000 元,在正常经营条件下,农民每亩挣几千元不是问题。


此外,如何扩大热加工行业也是热加工行业未来发展的一个重要方向。"廖自荣说:" 热加工产业的初始加工和深加工还有很大的提升空间。要做好这部分工作,热工行业可以发展几十亿元和数百亿元的企业。


将来,可能会有更多热带作物摆在消费者面前。我们需要建立一个小而精细的产业,不一定是很大的,而是要精益求精。"目前,我们已在中高档市场开发了 40 多种木薯食品,主要是绿色健康的天然粗粮。" 稍后,我们将引进更深加工的食品," 他说。张结这样说。




责任编辑:萤莹香草钟
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