天麻适合哪些人吃,野生天麻该如何分辨你清楚吗?

2022-07-14 23:55   来源: 互联网

天麻祛风补脑的作用在中药材里堪称“王者”。药食同源,父辈们每当自己头痛头晕时,会去药店买些天麻回家蒸鸡,蒸鸽子。听长辈们说这种吃法是他们的长辈们教的。这种方法有效果,一直在民间流传,没有被人们遗忘。

 

天麻喜欢生长在光线不足,阴暗潮湿,土质疏松的沙土里。天麻性平,归肝经。现代医学研究证明天麻有平肝潜阳,祛风止痉的作用。对高血压有效果。

 

天麻在我国很多地方都产。云南的昭通麻,东北的红麻,湖北神农架的天麻,都是赫赫有名的。因为它们独特的气候条件,土壤矿物质含量不一样。成就了高品质的天麻。


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野生天麻和普通天麻该怎样分辨呢?

 

野生天麻生长在枯枝烂叶较多的丛林土壤中。大部分的外表是黑色的,少数表面是棕黄色和黄白色。环纹很明显,条数少,上有杆像支箭,底部大、圆形。

 

人工种植天麻表面皮肤透亮,有淡黄色、淡红色、深红色。头部是红色的嘴,环形纹没有野生的明显,要淡些。天麻个头比较大,同一批产大小均匀。长相好看。

 

野生天麻受外界环境的影响,个头小,没有人工种植的大,大小不均匀,长相丑。

 

野生天麻含有天麻甙、香草醇。它的气味闻起来像鸡粪的腥味。它散发出这种特殊的香味,比较持久。把它放在储存罐内储藏,只要打开盖子,满屋都是它的香味。

 

人工种植的天麻没有这种气味。它的香味不能持久。把它储存一段时间后,基本闻不到它的香味。

 

野生天麻吃起来有点腥怪味,脆脆的,苦中带点甜。人工种植天麻苦味要淡一点,煮熟吃有点像土豆的味道。

 

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责任编辑:郭林林
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