红牡丹品牌立足高端大米市场,让好米不止于鲜!

2023-01-16 18:19   来源: 经济周刊网

近年来,居民生活水平普遍提高,大众消费观念也随之改变,对生活品质的要求也越来越高,大家对大米等生活必需品也提出了“果腹”之上的新需求,越来越关注产品的精致与品质。大米市场也迎来了新的消费趋势,“新鲜”逐渐成为大家买米的共识。岭南穗粮旗下红牡丹品牌立足高端大米市场,围绕“新鲜”这一市场需求,全方位严控产品品质,推出了一款又一款高品质大米,让好米不止于鲜!

在确保产品“新鲜”方面,岭南穗粮拥有自己的核心竞争力,不仅从粮源上确保每一粒都是当季新米,而且在大米储存过程及质量管理方面,创新采用了锁鲜“黑科技”及行之有效的“6+1”组织质量管理模式。

岭南穗粮锁鲜“黑科技”

大米对温度较为敏感,要储存在低温库内。岭南穗粮拥有华南地区综合规模最大的“万吨级”国家级标准低温库,运用“全自动温控技术”,使仓库温度低于15℃,让稻谷处于“休眠”状态,尽可能避免“芳香物质及水分”的流失,“锁住”当季“鲜味稻”。

同时,大米储存也要防虫。因为被虫吃后的大米不仅损失严重,还会发热。因此,岭南穗粮配备了专门的保粮技术员,定期对粮食进行检验。低温库的大米中间还放置了无线测温盒,可自动发射信号,由粮情检测系统实时读取粮食温度,当检测到某个测温点温度偏高时,保粮技术员可以立即跟踪到发热的粮堆,并检测是否有害虫或者出现水分不平衡的问题。

大米入库后,岭南穗粮会严格控制仓内的温度和湿度,尽可能锁住新鲜,让您全年都能吃上新鲜好大米。

岭南穗粮6+1组织质量管理模式

“岭南穗粮”结合多年行业经验,创新管理方法,提出了科学有效的“6+1”组织质量管理模式。该模式为品牌的长远发展构筑了坚实的护城河,也在确保大米新鲜度方面发挥了重要作用。

在管理模式上层,“6”是指“6道关”、“1”是指“1套管理体系”;在管理模式底层,“6”是指“6个食品工厂的质量相关管理体系”、“1”是指“1个研发创新的管理体系”。

“6+1”组织质量管理模式的主要内容如下:

1.好米“鲜”要6道关

①粮源关

构建国内外核心粮源采购渠道网络,打造核心粮源生产基地,强化核心粮源掌控能力,确保原粮质量过硬、数量充足。

②入库关

入库时执行“一批一检”“一车一检”的密集筛查,严把原粮入口检验关。

③储藏关

专属粮库科技储粮,藏粮于技,广泛使用低温储粮、充氮气调以及“四合一”科学储粮新技术,确保粮食储存安全、品质新鲜。

④生产关

采用先进的生产工艺和国际领前的生产设备,融合“六位一体”的质量食品安全等管理体系,确保品质安全、鲜香四溢。

⑤检验关

配备技术精湛的检测团队,先进齐全的检测仪器,快速时效的反应,持续升级完善的检验能力,为粮食安全、粮食质量保驾护航。

⑥销售关

以客户需求为依托,为客户提供高品质的产品和贴心的服务。

2.一套管理体系

岭南穗粮“6+1”管理体系包括:

ISO 9001质量管理体系、ISO 2000食品安全管理体系、FSSC 22000食品安全管理体系(欧美认证)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系(欧盟认证)、ISO 14001环境安全管理体系、ISO 45001职业健康安全管理体系+GB/T 29490 知识产权管理体系,涉及质量管理、食品安全、环境安全、职业健康及生产安全和知识产权管理等多项工作领域。

立足高端大米市场,让好米不止于鲜

大米的新鲜度只是评价大米品质的一个维度,高端的大米在每一个生产销售环节与细节上均追求精益求精。红牡丹品牌推出的多款“核心产区”大米,在“新鲜”的基础之上,从更多维度诠释了新时代大米的品质所在,让好米不止于鲜。

“核心产区”不是一个概念,而是的的确确会影响大米品质的要素。“核心产区”位于名产地的“黄金地带”,拥有更适合稻谷生长的土壤、气候、水源、耕作方式……出品的大米无论饭香、甘甜度、油润度都截然不同,“优于”一般同类型品种的大米,确保了每一粒米都拥有地道口感。

核心产区与非核心产区出品的大米品质大有不同,不同的核心产区出品的大米,也因地理环境和气候差异,从而呈现出不同的口感与味道,适用于不同的烹饪方式。

每一粒好米都不简单。红牡丹品牌立足高端大米市场,立足消费者需求,并在此基础上,投入创新研发,匠心把控品质,重新定义了何为高品质大米,真正做到让好米不止于鲜!


责任编辑:李编
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